怎样做蒜泥拌茄子
答,蒜泥拌茄子做法,要鲜嫩的长茄子切成厚片,上锅蒸8分钟,撕成条放入容器,大蒜加入盐捣烂成泥 ,放香油,醋,白糖,味极鲜,凉白开搅拌均匀倒入容器!
茄子500克洗净,放入蒸锅蒸熟,蒸熟后放入盘中,撕成茄子条,大蒜捣碎倒上蒜酱加点盐,然后倒入茄子中,这就是蒜泥拌茄子做好
食材:大蒜100克,酱油10克,盐3克,醋5克,香油5克,茄子500克
制作步骤:
1、茄子去皮,用手撕碎后入笼蒸烂,置盘中
2、大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用
3、大蒜泥加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁,同茄子一起上桌即成。