首先是在熟食产品方面,总体原则是种类要多样化、特色化,要注意新品的配置。
其次是熟食店的管理方面,要创造良好环境。比如日常资源供应要充足,熟食成列要规范。最后,强化服务工作,提升店面形象。比如招待顾客时要有效率,避免让顾客长时间等待,提供具有亲和力的服务。
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