为什么猪大肠头上有一块瘦肉

1、猪大肠是猪储存粪便和排泄粪便的通道，因此猪大肠是连接猪的缸门的，而连接缸门的位置就是猪的大肠头

2、猪大肠头属于猪大肠的尾端，这一块肉质比较紧实，质肪含量比较高.是猪大肠上最美味部分，因此也是最受人喜欢的部分。