柚子剥皮的网红做法

步骤/方式1

柚子的头切一片

步骤/方式2

然后用刀划一个十字

步骤/方式3

剥开一个角

步骤/方式4

就能很轻松的剥皮了

步骤/方式1

柚子充分清洗干净：

步骤/方式2

用刮皮刀刮下柚子表皮，刮得越薄越好，尽量少带出白色的部分

步骤/方式3

将刮下的柚子皮，细细切成细丝，越细越好

步骤/方式4

切好的柚子皮中加入少许盐

步骤/方式5

下手，用中等力量搓揉至柚子皮出水发粘，用清水冲洗干净反复三次

步骤/方式6

最后一次冲洗干净后，用淡盐水浸泡柚皮丝3、4个钟头

步骤/方式7

浸泡过的柚皮丝再次冲洗干净，放进小锅，加入清水和少许盐，煮开10分钟左右

步骤/方式8

捞出，冲洗干净并挤干水分，备用。

步骤/方式9

剥出柚子肉

步骤/方式10

用料理机将柚子肉打碎

步骤/方式11

将果肉碎、柚子皮和冰糖一起入锅，加150ml水。

步骤/方式12

开大火煮沸，转小火慢熬，适当搅拌避免糊锅底

步骤/方式13

熬至水分基本收干、质地浓稠，关火，放凉至室温

步骤/方式14

加入适量蜂蜜

步骤/方式15

搅拌均匀，注意顺同一方向搅拌，不要搅散

步骤/方式16

装进消毒过的密封容器，冷藏保存，三天后可以食用。