辣白菜冬天可以不放冰箱吗

可以不放。辣白菜是经过腌制加工的，具有一定的防腐功能，冬天是可以不放冰箱的。如果是气温较高的夏天就需要放冰霜了。

可以不放冰箱里面

辣白菜不建议冷冻，可以放在冷藏中。辣白菜在冷冻之后口味有可能会发生变化，影响食用。辣白菜的最佳保存温度为零度，但是不能储存在零下十几度。一般来说，辣白菜冷藏后可以保存很长时间。

可以，辣白菜可以不放入冰箱腌制，每个地方食材，气温，水等客观情况不同，导致腌制时间都会有差别。

辣白菜通常腌制比较好的气温为2度左右，如果低于0度，会对辣白菜中的生姜产生负面影响，口味可能会变苦。另外，辣白菜可以湿腌，也可以干腌，方法不同，时间不同。如果做的不很多的话，放在凉快的地方也行，具体要看你家的环境温度。