荷叶可以用什么替代

荷叶可以用芭蕉叶来代替。

没有荷叶可以用芭蕉叶来代替荷叶，用芭蕉叶做出来的鸡味道也是非常的清香。荷叶鸡是传统的汉族名菜，属于淮扬菜。在烹饪时使用荷叶包裹，鸡肉鲜嫩酥烂香糯，又有荷叶的清香，不仅在感观或口感上都让人食欲大开。荷叶鸡不但品相好，营养也非常丰富，能滋补养身，补虚损，是一道非常不错的滋补佳品