贡菜干是什么颜色最好

贡菜干是绿色的最好

贡菜是一种一年生的草本植物，贡菜干的颜色是鲜绿的，质地也非常的爽口，选购贡菜的时候应该选择一些绿色纤维少的优质干贡菜，并且减去贡菜的叶片和嫩梢，泡发之后的贡菜不可以加类似酱油、醋的调味品，否则就会降低贡菜的口感。