首先将海人参用清水泡24至48小时直至发软,放入冰箱冷藏室,八小时换一次水,沿海人参腹部裂缝上下剪开,取出内筋和沙嘴,清洗海人参肚内杂质,盛半锅水将海人参放入,大火煮开待其凉透,放入容器加水没过,放入冷藏室,浸泡48到72小时,每天换水一次即可。
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