压力锅做的粥为什么是稀的
高压锅做八宝粥稀是因为水加多了,高压锅做什么东西都不能加太多水,因为高压锅密封好,只有密封好,锅里压才能高,密封气体跑不出去,水分流失少,因此,高压锅做东西要比其它锅做东西少放至少一半水,这样八宝粥才不至于稀,做出来才像买的八宝粥。
高压锅在炖煮的过程中,水并没有失去
所以最后水多米少
并且没有经过翻腾融合,不能做到水米交融,显稀少
味道没有砂锅煮的好
香味不能煮出来,所以不够鲜美
建议砂锅文火细炖
高压锅做八宝粥稀是因为水加多了,高压锅做什么东西都不能加太多水,因为高压锅密封好,只有密封好,锅里压才能高,密封气体跑不出去,水分流失少,因此,高压锅做东西要比其它锅做东西少放至少一半水,这样八宝粥才不至于稀,做出来才像买的八宝粥。
高压锅在炖煮的过程中,水并没有失去
所以最后水多米少
并且没有经过翻腾融合,不能做到水米交融,显稀少
味道没有砂锅煮的好
香味不能煮出来,所以不够鲜美
建议砂锅文火细炖