紫姜苹果醋泡制方法

工具/原料

紫姜 (550克)

冰糖 (120克)

苹果醋 (300毫升)

精盐 300毫升

玻璃罐 1个

方法/步骤

1/8

紫姜准备好。

2/8

用淡盐水浸泡10分钟后洗净，沥干水份。

3/8

冰糖，苹果醋，玻璃罐准备。

4/8

晾晒沥干水份的紫姜， 切薄片。

5/8

装入干净无水无油的玻璃罐中。

6/8

倒入苹果醋。

7/8

加入冰糖。

8/8

密封好玻璃罐，放阴凉处，浸泡20日以上即可。

1、把紫姜清理干净，洗干沥干水，切薄片或者小块

2、切好后放入消毒过的罐子里面

3、往罐子里倒入苹果醋，苹果醋没过姜片就行

4、如果切的薄一两天就可以吃了，要口感更好的话，把放了两三天的苹果醋放入冰箱，口感会变得更脆，酸甜中带着微辣的姜片味道不要太好哦

5、等待开吃。

选嫩姜不辣，我这个还不是很嫩。

2，洗干净去皮。

3，切片，薄厚自己喜欢。厚点泡的时间要久。薄的第二天可以吃了。

4，先用盐泡一个小时左右，在用开水洗过。洗后不会那么咸，还杀菌··

5，沥干水分，稍微晒下干爽。

6，晒好装玻璃瓶。

7，完成。

8，一天后，可以吃。