3斤韭菜花可以放0.6-0.65斤的盐，主要看你家的口味决定，口味重的可以适量多放些！
三斤韭菜花洗净、沥干水分，准备0.6-0.65斤的盐、一个梨、一块生姜放在料理机中打碎后（建议可以不用打的太碎，这样口感比较好），装入无油无水的干净瓶子里发酵二十一天，就可以享用美食了！
3斤韭菜花放三两姜，四两盐就行了，把韭菜花买回来，挑一挑捡一捡，把韭菜花放到盆里放盐泡一泡，大约10钟，把它洗一洗晾干，放到菜板上剁碎，加一个苹果
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