有机大麦米的做法有哪些

材料

听装鲍鱼200克，发好的海参200克，大麦粒250克。调料葱段5克，姜片5克，花生油20克，盐6克，味精2克，蚝油15克，酱油8克，绍酒5克，胡椒粉2克，糖5克，香油2克，水淀粉15克，清汤100克。

做法

1、大麦去壳煮熟（煮约20分钟即可，不可过熟过烂）。

2、将发好的海参改刀成0.3厘米厚、3厘米见方的片，听装小鲍鱼取出待用。

3、锅放水烧沸下入小鲍鱼、海参片汆水1分钟捞出，锅加水，加葱段、姜片、绍酒、盐，放入小鲍鱼、海参片小火略煨3分钟。

4、煲仔中下入大麦、小鲍鱼、海参片、清汤、蚝油、盐、酱油、胡椒粉、糖大火烧开后小火煲制5分钟，待汁收浓时放味精、淋少许水淀粉勾上薄芡，淋明油和香油上桌即可。

有机大麦米用水提前泡1小时，用来煮粥好吃。

有机大麦米粥食材用料：糙米50克，有机大麦米70克，胡萝卜20克，菠菜适量，盐适量，牛肉粉10克，植物油适量，虾皮适量。

具体做法：

1、将糙米及有机大麦米淘净后，加油、盐、水提前腌制，必须腌制1小时以上

2、将腌好的米及胡萝卜丝入锅大火烧开后转小火，煮40分钟

3、熬制浓稠后加入菠菜

4、最后加入牛肉粉调味即可。

有机大麦米雪梨炖木瓜的主料：木瓜500克、有机大麦米100克、干银耳10克、雪梨500克配料：冰糖80克制作方法1、 所有材料准备好，银耳用清水泡发，用手撕成小朵。2、 雪梨去皮去核，切成块。3、 木瓜去皮去籽，也切成块。4、 把银耳、雪梨和冰糖放入汤煲中。5、 再放入泡发的有机大麦仁。6、 煲内加足量的清水。7、 放到火上大火烧开，加盖转小火煮40分钟。8、 放入木瓜。9、 大火烧开去浮沫。10、 再煮20分钟即可。