鱼刺是蓝色的什么鱼

是苏眉鱼，这种鱼的体色、鱼肉和鱼刺都是蓝色的。

苏眉鱼是世界上最大的珊瑚鱼类，成年后通体铁蓝色并长出突出的嘴唇。苏眉鱼主要产于东南亚、西太平洋及印度洋的珊瑚礁中，其身长可超过两米，体重可达190公斤，寿命超过30岁。

苏眉鱼因为体型非常大，再加上活动量大，因此肉质非常鲜美，烹饪起来的味道也十分新鲜美味，无论是做菜还是作为观赏鱼，其经济价值都是很高的。

鱼刺是蓝色的什么鱼

鱼刺是蓝色的鱼是颔针鱼。

颔针鱼有两种。尾斑圆颌针鱼和黑背圆颌针鱼。针鱼体呈长圆柱形，稍侧扁。暖水性中上层鱼类。体长一般200～450毫米。喜栖息在近海内湾或河口附近，为颌针鱼中个体较小的一种。

主要分布在印度洋和太平洋西部。我国多见于南海，在渤海湾及黄海也有发现。