豌豆角怎么炒又翠绿又好吃呀

今天我给大家介绍两种做法，第一种就是煮熟然后凉拌。但是凉拌的豌豆角一定要用水煮的很熟，在煮的时候可以在水里放一点盐，豌豆角的颜色就不会变黄。

第二种就是豌豆角炒腊肉。首先，豌豆角洗干净，腊肉切片。

第二，锅里放油，把准备好葱姜蒜倒入锅中，翻炒出香味，然后倒入腊肉继续翻炒一分钟，最后倒入豌豆角，炒上3分钟左右。

最后，放上盐，味精，味极鲜，生抽等调料，炒熟即可出锅。

准备：选用刚落花1至2天的鲜嫩豌豆角，撕去两边筋条，用清水洗净，沥水备用。

清炒豌豆角做法一

原料：豌豆角、蒜瓣、油、盐各适量。

做法：蒜瓣拍扁。炒锅倒少许油烧热，放蒜瓣爆香。转大火，放入处理好的豌豆角爆炒，放点盐调味，炒匀即可出锅。