苯丙氨酸在饲料中的作用

在饲料里面，苯丙氨酸是作为粘合剂存在的。

饲料中苯丙氨酸（Phenylalanine）、色氨酸（tryptophan）属于必需氨基酸。而酪氨酸（Tyrosine）是半必需氨基酸。许多植物和微生物可以合成芳香族氨基酸。而很多除草剂可以抑制杂草中的芳香族氨基酸的合成，从而对人畜无害。20种氨基酸中组氨酸（histidine）是碱性氨基酸，不是芳香族氨基酸，其中的环状结构成为咪唑基，不是苯环结构。

L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜（Aspartame）的主原料。

食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料也可作为营养增补剂。L-苯丙氨酸是必需的氨基酸之一。用作营养强化剂、复合氨基酸制剂的成分。用于营养强化剂，用于合成新型甜味剂天冬甜素（L-天冬氨酸、L- 苯丙氨酸结合的二肽甲酯）

用于食品，可添加于焙烤食品中，强化苯丙氨酸的营养作用，还与糖类发生氨基-羧化反应以改善食品香味，并补充人体所需功能性食品氨基酸平衡L-苯丙氨酸是生产新型保健品。