越王和吴王之间的战争叫什么

叫吴越争霸或叫吴越春秋，这是发生在春秋末期南方吴国与越国之间的战争。先是越国打败了吴国，吴王直接抑郁而终，他的儿子夫差继位，厉精图治，终于灭亡了越国。直接将越王勾践罚作奴隶带回宫里。却并没有杀死他，勾践忍辱负重。在大臣文种，范蠢的帮肋下回到越国。卧薪尝胆，十年后趁吴王北上中原，国内空虚之际，一举出兵又灭亡了吴国。

吴越争霸是春秋末期位居长江下游的两个诸侯国吴和越之间进行的最后一次争霸战争。自公元前510年开始，持续至公元前475年，历时共35年，中经吴伐越的槜李之战、越伐吴的夫椒之战、笠泽之战和姑苏围困战，最终迫使吴王夫差自杀，吴国灭亡。[1]越王勾践称霸，成为春秋时期最后一位霸主。

总体上叫做吴越争霸，但具体来说分好几个阶段，首先是姑苏之战，吴王阖庐兵败。

第二也是姑苏之战，吴王夫差在同一个地方击败了勾践，围困他在会稽，第三个是笠泽之战，是在勾践回国七年卧薪尝胆之后对吴的一次偷袭，最后是在夫椒，勾践最终灭了吴国。