鸡肉含锌多少

鸡肉每100克含锌了2.8毫克。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，0.7克酯类物质，是几乎不含脂肪的高蛋白食品，鸡肉也是零磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B 12、维生素B6，维生素A、维生素D、维生素K等。鸡肉的酯类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸-油酸（单不饱和脂肪酸）和亚油酸（多不饱和脂肪酸），能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。