烤箱发酵面团步骤如下:
1、酵母放入面粉中搅拌均匀,倒入适量温水,用筷子搅拌。
2、用手合成面团。
3、面团上表面用手拍上一点水,以免表面干皮,盖上保鲜膜。
4、面盆放入烤箱中。
5、在烤箱下层放入一盆热水,来增加湿度。
6、调至发酵面团挡,时间调至50分钟。
7、面团开始发酵,看面团发酵至原面团一倍大时,面团就发酵好了,看看面团都发满盆了。面团发的很好,就是保鲜膜上粘了发好的面,可以在面团表面上抹一点油看看会不会不粘
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