电压力锅精铁内胆的危害

电压力锅的精铁内胆的危害是在250度以上的高温时，会分解出对人身体有害的物质。在标准大气压下，水的沸点为100度，电饭煲不是压力锅，所以锅内气压一般与标准大气压接近，因此锅内温度一般不会超过100度。电压力锅略有不同，不同的压力锅，锅内最大压力也会有所差异。

电压力锅精铁内胆的危害

精铁内胆承受力大，适合超高压使用，但是容易生锈，不锈钢承受力小，普通压力使用，不生锈。

电压力锅内胆中不锈钢材质的内胆是较好的，也是符合健康卫生要求。用不锈钢的电压力锅内胆长时间炖骨头，摩擦出来的小划痕会看不太出来。但有不锈钢内胆因为有加热盲点，所以煮粥容易糊，所以电饭锅采用不锈钢底的很少，锅底最好是合金复合底的，传热均匀，煮饭不糊底。