食材:驴肉250克,西红柿2个,黄酒1勺,生粉适量,盐8克1,白糖2克,鸡粉适量。
1,番茄洗净,驴肉切片后洗净沥干水分
2,加入黄酒,生粉抓匀腌制半小时
3,锅内水开后把番茄加入烫一下捞起去皮
4,切成小块
5,热锅倒油
6,油温5分热把驴肉片捞起加入过油至变色盛出
7,留底油加入番茄炒出香味后加入盐煸炒均匀
8,加入开水用中火煮至番茄软烂后加入白糖调整酸味
9,加入鸡粉提味
10,再把驴肉片倒入翻炒均匀后熄火出锅
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