平锅带鱼酸甜做法

1、将上述材料放入洗干净的带鱼里，腌制2个小时左右，中途将鱼翻面，入味

2、锅里倒入油，中火，放入带鱼煎

3、两面都煎好了之后，将腌制鱼的汁倒入锅中，中小火炖一会，待汁快没了的时候加入鸡精，出锅即可，想要汁的朋友可以留点汁

4、出锅

主料:带鱼500g，姜3片，葱2小段，蒜2瓣，糖适量，醋适量，酱油少许，盐适量

带鱼洗净切段用盐腌下，腌好了，平锅放油烧热把鱼两面煎好。

煎好后把葱姜蒜盐糖醋（按个人口味增减）放入锅里在加水炖熟出锅，简单又好吃。

步骤 1

带鱼擦干抓盐腌制一会

步骤 2

平底锅小火煎鱼，煎到金黄干身，夹起备用

步骤 3

锅里加油放入切块的番茄炒至起沙。加酱油、糖

步骤 4

把带鱼放入番茄里，小火煨一煨，至番茄酱收汁

步骤 5

放两根香菜，稍微搅拌出香味，出锅！