青椒越辣越好吗

不。青椒的辣度和营养没太大关系，辣度取决于辣椒素，辣椒素当然也有抗氧化的效果，不过我觉得为了这点抗氧化，让自己的肠胃不舒服，没太必要。

即使是不辣的甜椒，里面的维C、叶酸、钾的含量也很高，当然稍微带一点辣，有着开窍醒神，驱寒发汗的效果，个人觉得口感最好。