四季豆抽去老经,清洗干净后切成丝(不要切的太细),锅里放水烧开,放入切好的豆角丝焯水,等豆角丝熟透了捞出来沥干水分,均匀摊在凉架上,放在太阳底下爆晒,一直等到豆角丝晒干、晒酥就可以收起来,用干净的塑料袋子装好,扎紧袋口防潮,随吃随拿。
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