什么酶可以水解植物的离层

植物分解酶是一种分解植物细胞壁、细胞膜等组织功能的蛋白质混合，主要包含纤维素水解酶，果胶水解酶，主要用于果汁制造领域。

植物分解酶是一种具有分解植物细胞壁、细胞膜等组织功能的蛋白质混合体主要包含纤维素水解酶，果胶水解酶等。具有一般蛋白质的性能，同时也具有起作为一种酶的特异性。定量去掉植物的某种成分，或者是选择性去掉植物的某些器官。

植物细胞细胞壁的重要组成成分是纤维素和果胶，加入果胶酶能后促进植物细胞壁的水解，从而不能维持植物细胞的正常形态，所以能提高解离效果