猫耳朵汤是怎么做的

主料

五彩猫耳朵

746克

辅料

色拉油

适量

麻油

适量

猪油

适量

盐

适量

青菜

300克

干木耳

10朵

榨菜

1小块

鸡蛋

4个

黑胡椒粉

少许

步骤

1、主料

2、配材料（青菜、木耳、榨菜洗净，切成需要的大小）

3、锅里放水烧开，下猫耳朵，多煮会煮透了（具体时间要根据猫耳朵的大小及厚薄而定了）

4、将煮好的猫耳朵放凉水里浸下，防煳

5、铁锅加放水，放少许盐烧开后，下鸡蛋，熟了盛碗里。下鸡蛋的水不用倒掉，可继续使用锅里放盐可防鸡蛋巴锅

6、水少的话可再中水，这个时候可以放青菜了

7、放木耳、榨菜

8、稍煮会，大概5分钟左右吧

9、主角登场了。将锅内材料混匀，加盐、色拉油、猪油、黑胡椒粉，煮10分钟，关火后淋上麻油

10、装碗，可以开吃啦