松糕不发酵怎么办

将装生松糕的盆放到温水中2个小时，应该就可以发酵

1、将200克米粉和50克糯米粉放入锅中，搅拌均匀，待用。

2、在一个小碗里，加入30克白糖和约110毫升水，搅拌至糖溶解，在米粉中加入少量米粉，用手将里面的颗粒压碎。

3、如果你触摸它，它就会分崩离析。

4、取另一个大碗，加入200克米粉、50克糯米粉、30克紫芋粉，将所有材料混合均匀。

5、在一个小碗里，加入30克糖和约120毫升水，搅拌至糖溶解，加入紫米粉，将里面的颗粒磨碎。

6、接下来，将白米粉和紫薯米粉分成三分之一。

7、取一个底部松散的蛋糕盘，筛入1/3的紫米粉。然后用刮刀把它擦平。

8、摩擦时，需要减轻动作。

9、施力时松糕不会软化。

10、揉平后，用三分之一的米粉过筛红薯，用刮刀擦。

11、再筛一层米粉和紫薯，重复直到所有米粉都过筛。

12、然后在蒸之前切成小块，这样切面比较平整。

13、盖上铝箔纸或耐热纸，扎几个小孔，以加快烹饪速度，防止蒸好的松糕太干。

14、放入蒸锅，水烧开，蒸40分钟，出锅后，取出锡纸，脱模，立即食用。