辣条是碱性的吗

辣椒是碱性的，辣椒在食用时含有较多的草酸，PH偏低，属于化学酸性食物，但是这种食物中也含有较多的矿物质，在经过胃肠代谢消化之后，草酸中和成盐，还会生成很多其他的盐类，属于营养学碱性。每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。

辣条原材料为淀粉，淀粉是碱性。其他配料大多数是植物，植物大多数是碱性。油是中性，所以确定辣条为碱性。

辣条主要含有碳水化合物，高油脂还有高的热量，同时又不是健康食品。如果我们长期吃辣条，会带来更多的热量，不利于体重的控制，不会变瘦。所以建议少吃辣条，多吃健康食品。