怪味蚕豆属于膨化食品吗

不是。膨化豆制品一般是以大豆，面粉为原料的加工产品。而膨化食品一般是指以谷类、薯类、豆类、蔬菜类或坚果籽类为原料的加工产品。膨化豆制品经过挤压、油炸、烘培、微波等技术处理，它种类繁多，受消费者的喜爱。

膨化豆制品是将大豆的饼粕或者大豆渣粉碎之后加入各种调料制作而成的。膨化指的是一种工艺，因为这种豆制品一般是经过高温处理的，它会将大豆重新塑形制作成条状或者是片状，比如：大豆蛋白肉，机制豆腐皮等。

膨化豆制品在膨化的过程中，温度高、时间短、对营养物质的营养破坏较少，经过膨化之后，它更易于人体的食用。

怪味蚕豆属于膨化食品吗

你好，怪味蚕豆不属于膨化食品，按照GB19300-2014规定，蚕豆属于坚果与籽类中的籽类，也就是坚果与籽类炒货食品。