赤水坊酒为什么这么贵

赤水坊酒的价格定位并非没有依据，而是建立在赤水坊的高品质之上。

第一，赤水坊出身名门，采自仙潭酒业中的顶级原液，酒的品质堪称上品。赤水坊，汲取了富含多种矿物质的赤水甘泉，秉承600年传统古法，结合赤水河畔原始微生物群，经过两次加生粮、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒。采用独特的“三高三低”酿造工艺，用曲量大、粮食消耗高。所成酱酒，香气悠远，韵味绵长。

第二，赤水坊酒，贮存时间长。新酒陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，全部生产过程近五年之久。通过陈酿贮存的过程，酒液可以有效保存许多香味成分，排除不愉快气体，使辛辣味减少，酒体变得柔和绵软，酱香悠远。

第三，赤水坊酒是国家特级酿酒大师李天道老先生，集60余年的酿酒经验，亲自精心调制而成的传世之作。它不但传承了600年前明代的酿酒古法，而且还充分利用了赤水古道原始酿酒菌落群，运用独创钩盘法，精心酿造而成。所以赤水坊的酒，不仅酱香浓郁，同时口感更加柔和细腻，更达到了入口醇厚、品之甘甜的境界，且尾净而唇齿留香，可以说是难得一见的酒之极品。以上三点保证了赤水坊的高品质，这也造成了赤水坊酒的高成本，所以价格较贵。