为什么切寿司的时候寿司会散掉

1、你卷的时候没有把动作做到位，你应该在把馅料放在紫菜的三分之一处，放整齐，然后卷第一次的时候不能把饭该在馅料上，第一次把紫菜卷过来时应该多压几次， 

2、第二次卷的时候应该慢慢的卷，一边卷一边压，这样就紧了， 

3、你放的馅料要保证不是有汤或者油之类的。