厦门灌口三大名小吃

兴祥记章鱼、土笋冻

该店的土笋冻采用高级别的沙虫熬制，不添加人工食用明胶，口感佳，营养丰富，天然健康章鱼为纯手工制作，鲜甜爽脆，回味无穷。

阿春海蛎炸

海蛎炸是灌口传统名小吃，有近百家店，阿春海蛎炸最为有名。它的制作方法简单，配料采用本地海蛎、本地大蒜、地瓜粉、花生油、精盐等，炸好后，配上水面条吃，口感极佳。店面位于灌口农贸市场内。

阿大水饺

“阿大”是创始人黄文生的小名。阿大水饺用新鲜的海鱼肉做水饺皮，包入精心调制的馅料，口感脆嫩，富有弹性，久煮不糊，极其鲜美。店面位于灌口农贸市场西门。

厦门灌口三大名小吃

亚美麻糍 堪称灌口美食的活招牌，也是老牌麻糍。麻糍香、酥、甜、脆，糯米捶做，内包面包酥条、绿豆糕、白糖、芝麻，外裹花生粉，据说一点也不逊色于叶氏麻糍哦。 地址:灌口老街

灌口卤鸭 “灌口卤鸭”品牌商标经营者周吉和周吉来兄弟继承其父周文鲁传统小吃——灌口卤鸭，至今已有20多年历史，其以独特的配方和加工方式，制作出来的卤鸭，香、味俱全，享后回味无穷。 地址:集美区灌口镇农贸市场内灌口旧街底大榕树下

灌口牛肉 友爱牛肉小吃，几经名师指点经营牛肉面20多年，通过刻苦钻研，不断创新，现其牛肉面、牛鞭炖正蕃鸭，卤牛肚、牛筋系列产品，味道独特，食后回味无穷。 

厦门灌口三大名小吃

厦门灌口镇，一个镇上就有38种知名小吃，这已经成了一个独特的文化现象，也是厦门其他地方所没有的。

卤鸭、牛肉羹、蚵仔煎、牛乌肉粽、猪蹄膀、阿大水饺、爆烤鸭、盐鸡、盐鸭、聪仔肉丸、白氏肉丸、亚扁白斩鸭、济阳咸粥店、麻糍、红龟、馒前粿、碱仔粿等38种，还有很多在民间流传，没有店面的小吃没有统计进去。

由于灌口历史上独特的地理位置，海陆交通发达，吸引了众多的“掘金”者。 每天赶集人流达三万人次，各种特色小吃随着市场的日益繁荣遍布大街小巷。由于有了人流、物流、钱流，灌口从此名声大噪，成为福建省的四大重镇之一。“灌口小吃”因此成为远近闻名的特色小吃。