吃驴肉喝什么酒最配

驴肉是众多肉制品中人们喜爱的食品之一，其独特的风味总是能吸引更多人去品尝。品尝牛肉时少不了喝上几口美酒，夏天配上冰镇啤酒，那简直是一个爽字冬天呷上几口高度白酒，感觉赛神仙。

吃驴肉不宜喝白酒，可以尝试搭配一些口感清淡、低度适口的清香白酒，不同于浓香白酒，江小白香气简单，不会抢夺驴肉的“风头”入口柔顺，更增强了驴肉的糯软口感。

在酒体类似杏仁和水果清香的烘托下，驴肉的香、火烧的脆、咸菜的鲜，便更加层次丰富地呈现出来。驴肉火烧这一“老味儿”，在江小白的衬托下呈现出了更加鲜活的“新生”。