海丰小米为什么叫小米
因为是从北方的烧卖演化来的
小米是海丰县代表性的小吃之一，它是以一层皮包着肉馅，份量大小多以一口为限。优质美味的小米一定要皮薄而软，小米是半透明则更佳肉要爽口弹牙，肉馅内有少量汁液，全只小米要够热则为最佳
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