10斤杂面的配料比例

打杂面，杂粮的比例一般是白面与杂粮3:1。 为了保证口感，白面的比例要多一些。打杂面，可以放入少许高粱，少许黄豆以及玉米，加的种类越多，营养越丰富，稍多点面粉。