饭粘软怎么炒

准备好一个鸡蛋，一些米饭（记得不能太烂）先把米饭稍微抓散或者用筷子，鸡蛋也搅成鸡蛋液。

接下来就烧热锅，烧制锅里或锅边冒烟为热（记得是锅里没有水的到冒烟）然后倒油下入半个鸡蛋液就倒入米饭，小火翻炒均匀再把另外一半鸡蛋均匀倒入饭里翻炒，炒到米饭粒粒分明会跳的时候就可以调味了，少许盐，少许酱油从锅边淋入，加入葱花开大火翻炒几下就可以出锅啦。按照这个方法必成功，不管你以后炒牛肉饭等都不会粘锅的。

这个很简单，用微波碗把粘的米饭装好，然后把微波炉调到热面包，时间设定六十秒，直到米饭冒大气，锅中烧油，撒上二十粒盐巴（防止鸡蛋粘锅），适量姜末蒜末，打入鸡蛋搅拌直到鸡蛋成小块，倒入热米饭，加少许盐，适量酱油，翻炒二十下，撒上适量葱花，装盘即可！

可以把米饭放进冰箱里冷却几小时再炒，米饭才能粒粒分开。

一、用料

主料:

米饭1小碗、鸡蛋1个

调料：食盐、葱、姜、植物油。

二、 做法

1、取一个耐高温的大点的容器，把鸡蛋打进去

2、用筷子把鸡蛋打散

3、米饭倒入鸡蛋液内

4、米饭中加入少许盐进行调味

5、加入1勺食用油（或香油），使米饭吃起来更加清香

6、放入少许姜末

7、加入适量葱末

8、用筷子将米饭与调料彻底搅拌均匀，使每粒米饭都裹上蛋液

9、将米饭盒子，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔。放微波炉中，高火3分钟即可

10、微波完后，米饭会因为蛋液的粘性，粘在一起，用勺子或者筷子稍微一搅拌，很容易就搅拌开了。