秦朝课和程指什么

秦朝课和程：程与课是秦朝法律中确定劳动者生产额度以及如何加以考核、督责的法律文件。

如《云梦秦简》中的《工人程》规定了官营工场工匠的劳动定额及其计算方法，《牛羊课》则涉及官营畜牧业中对管理官吏的考核依据及其处罚标准。