生蚝面粉的做法

食材:

面粉2-3汤匙、豆腐1/2个 、蘑菇1个 、西兰花1朵 、胡萝卜1个、 牛腱子1块 、鸡蛋2个、 生蚝20个 ，葱1个、胡椒粉适量 、料酒1汤匙

步骤1

将牡蛎，牛肉，胡萝卜，西兰花，豆腐都去水处理

步骤2

之后切丝切丁，越细小越好

步骤3

之后放入面粉，葱，鸡蛋，辣椒，搅拌至完全均匀

步骤4

将面团揉成一个个原型的小饼

步骤5

将油锅烧热

步骤6

最后将面饼放入油锅中，煎至金黄色即可出锅

先把买回来的海蛎清洗干净，然后把香菜洗干净，从中间弄到做成两截。

这时先用电饭煲插上电，放入一碗半的水，然后再一边把姜和蒜切碎。

水开后，先放点盐，再放入准备好的面条。（先放盐可以防止面条煮烂或是粘糊在一起）

面条差不多煮到沸腾时，放入海蛎肉，稍煮片刻放入姜和蒜。

海蛎肉比较不好熟，差不多煮了2分钟之后，先倒入蚝油，用筷子搅动帮助海蛎入味。

再放入香菜，用筷子搅动，然后放盐，再用筷子搅动，帮助盐的化解

要起锅前30秒拔掉电饭煲的电源，再倒入芝麻油用筷子搅动，这是因为芝麻油属植物油，不宜受太高的温度烹饪。这样海蛎面就做好了。