马小坏葱油做法

主料：小葱150克，花生油300克

1、准备一把新鲜的小葱，清洗干净去头去尾

2、把葱白和葱绿分开。

3、锅里倒入油，小火将油烧至三成热时放入葱白。（以下全程小火）

4、葱白煸出香味后，放入葱绿的中间段

5、变软后，放进剩下的葱绿

6、用锅铲把小葱扒匀，使其充分接触油面

7、熬制10分钟后，小葱开始萎缩褪色

8、大约半个小时左右，小葱变得又干又焦香味浓郁，把小葱捞出来，锅里的葱油晾凉后即可装瓶保存