江苏农村菜锅巴怎么做

用料：

锅巴200克

排骨汤 适量

玉米1根、菜秧适量、西红柿1个、

菌菇适量，海带适量

火腿肠2根

步骤 1

先将材料洗净，排骨汤事先熬制好菜秧切段、西红柿切片、菌菇撕成小块、火腿肠切小块

步骤 2

将排骨汤烧开后把除锅巴外的食材加入汤中炖一会，待汤开后再略炖一分钟左右调味

步骤 3

把锅巴装在碗里

步骤 4

将调好味的热汤及菜迅速浇在锅巴即成（此时可听见锅巴被热汤淋上后发出“呲呲”声，相当有气氛