电饭煲做煲仔饭步骤方法

主料：米

配料：香菇5朵、胡萝卜半根、木耳、鱼丸、猪肉丸、腊肠一根、土豆

调味料：酱油、食用盐，老抽

——开始烹饪——

①：将所有配菜切丁，备用。配菜也可根据个人喜欢更换食材。（香菇提前泡发好。香菇的用量根据自家喜好来放，香菇比较抢味道，不要放得过多）

②：把大米淘洗干净，放到电饭锅里，倒入适量的清水（平时焖饭的水量就可以了），然后把切好的菜放到锅里

③：往锅里放入生抽、半勺老抽、蚝油、少许盐调味，盖好电饭锅，按下煮饭按钮就可以了。饭焖好后，打开盖子，翻拌均匀。

主料 ，米100g ，腊肉50g， 火腿肠50g 鸡蛋1个 ，生菜4片 ，香菇3个 ，酱油1茶匙， 蚝油1茶匙， 香油1茶匙， 姜丝少许 鸡精少许

步骤1. 材料准备，先给香菇造个型

2、 从左往右：蚝油，香油，生抽

3、 米提前浸泡半小时以上，加水比例为1：1.5，放一点油开大火煮

4、 煮饭过程中把材料微微煎一下

5、 火腿也煎一下

6、 米饭次次作响（饭上面出现气孔）的时候，换成最小火，往锅壁四周淋一些油以免粘锅，煎好的肉摆放好

7、 中间空出一个圆，窝一个鸡蛋进入，盖上锅盖依旧小火闷

8、 蔬菜汆水

9、 酱油，蚝油香油各1茶匙，加入姜丝和适量鸡精和匀10. 闷好开盖，放好蔬菜，淋上佐料可以开动了！

把米摊平些后再把腌制好的排骨和腊肠一起加进锅内，然后把排骨和腊肠摊平些，不要让排骨重叠在一起，要不排骨的成熟都不一致，也不容易熟。最后盖上盖子按下煮饭键，我用的是电饭煲煮饭的时间是35分钟。我们接下来要做的就是耐心等上40分钟，为什么是40分钟呢，因为35分钟后要再让它焖上5分钟。