酸奶机作酸奶鲜牛奶需要煮开吗

如果你是买养殖户挤出来没有其他灭菌加工的鲜牛奶，煮开晾凉比较好，这是为了预防牛奶有细菌病毒，如果是超市购买的那种已经专业杀菌处理的鲜牛奶，那完全没必要，直接用上就好了，因为酸奶发酵并不需要牛奶是熟的，更不需要高温环境

酸奶机作酸奶鲜牛奶需要煮开吗

用鲜牛奶做酸奶是要煮开的。

1、用鲜牛奶做酸奶需要煮开，然后放凉至40度。

2、鲜牛奶800克、酸奶200克、白砂糖15克。

3、酸奶机中注入适量开水。

4、将酸奶机中配备的塑料碗（包括盖子）事先用开水浸泡2-4分钟消毒，然后将酸奶和鲜牛奶都倒入碗中，搅拌均匀。

5、然后将塑料碗盖上盖，注意一定要盖严实，放入酸奶中，再将酸奶机的盖子盖好，插上电源，8-12个小时后，酸奶就做好了，取出加入糖搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏即可。

酸奶机作酸奶鲜牛奶需要煮开吗

酸奶机做酸奶不需要煮开，因为把鲜牛奶煮开的话，会使蛋白质变性不容易发酵，而且酸奶机的温度是恒定的，你只需要把酸奶机里面的容器消毒擦干净，里面掺上温水，然后牛奶放入容器中，加入益生菌粉，搅拌均匀，这些东西网上都有卖，然后扣上盖儿盖紧，放到那个酸奶机里，盖上盖子，等6到8个小时，酸奶就做好了，不过新出来的酸奶很酸，你需要加上糖，搅拌一下，口味喜欢酸或者酸甜的，可以放糖，自己调一下，如果想吃超市那种酸奶，你可以把它放到冰箱里冷藏一段时间，这样拿出来更好吃