生抽不加热可以吃吗

    一般生抽从包装瓶中倒出来是可以不加热直接吃的，所以很多凉拌菜中都会加入生抽。

    生抽是以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。

    生抽是用来做一般的烹调用的，酱香味浓。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。

一般生抽从包装瓶中倒出来是可以不加热直接吃的，所以很多凉拌菜中都会加入生抽。

生抽在烹饪中的用途非常广泛，烧汤、爆炒、凉拌、清蒸都可以加，甚至可以用来直接拌饭吃。它不仅好吃，还有营养，因为是大豆、小麦等原料酿制而成，其中富含多种氨基酸，对人体有益。