蒸面包用锡纸盖上还用扎孔吗

当然用了，蒸蛋糕蒙锡箔纸是要用牙签扎几个小孔的，这样蛋糕会很嫩没有蜂窝眼很好吃的，口感也特别好，制作蛋糕时大多食用低筋面粉，面粉的质量是会直接影响蛋糕质量的，使用低筋面粉做出来的蛋糕松软膨大、表面平整，食用口感也更好