麻辣烫桌椅过道留多大

有规范，但是一般都没强制执行。《饮食建筑设计规范》(JGJ64-89)

第3．2．2条 餐厅与饮食厅的餐桌正向布置时，桌边到桌边（或墙面）的净距应符合下列规定： 一、仅就餐者通行时，桌边到桌边的净距不应小于1．35m桌边到内墙面的净距不应小于0．90m 二、有服务员通行时，桌边到桌边的净距不应小于1．80m桌边到内墙面的净距不应小于1．35m 三、有小车通行时，桌边到桌边的净距不应小于2．10m 四、餐桌采用其他型式和布置方式时，可参照前款规定并根据实际需要确定。

不强制按照这个做，只要能满足经营需要，方便客人，方便自己工作就好。