凉面肉卤子做法

主料：猪肉馅200克 木耳150克、黄花菜80克、、面条适量、鸡蛋2个

调料：食用油15克、生抽10克、蚝油5克、盐3克、水淀粉少许、葱姜末少许

做法步骤：

1、木耳150克切成丝，黄花菜80克切段

2、起锅倒入15克食用油，猪肉馅200克，葱姜末少许，配菜放入，加入生抽10克，蚝油5克，盐3克

3、一碗开水，盖上盖子焖5-6分钟

4、两个鸡蛋倒入，待稍微凝固再翻炒，水淀粉少许

5、装盘倒入2勺卤，撒上香葱末即可

6、面条煮熟过凉水，拌上打好卤子即可。

凉面肉卤子做法

做凉面肉卤子的做法，把七分肥的猪肉，切成小丁备用，锅里放入一点点实用油，把肉丁加入炒熟，中火多炒一会，加入葱花姜末等调料 最后加入黄豆酱即可。

面条煮熟，用凉水透凉，拌入肉丁酱拌好即可，非常美味