如何做糖渍红姑娘

1、原料:姑娘果250克、冰糖20克、白糖25克。

2、首先将姑娘果浅褐色的外衣剥掉，之后用清水将剥好的姑娘果洗干净，控干水后，用水果刀在姑娘果的表面上划几刀，然后将姑娘果放入准备好的容器中，放一层，撒入一层白糖，最后在姑娘果的最上层再撒上一层白糖即可，之后将容器密封好。

3、将密封好的姑娘果放入冰箱内，让其腌制个2-3天，等到第3天后，姑娘果已经呈现出半透明的状态，将姑娘果开封放入奶锅中了，之后往锅中加入一杯清水以及适量的冰糖，然后在开火煮沸。

4、煮沸后转小火进行熬制，汤汁变得粘稠且姑娘果呈现半透明，这时就可以将火关掉了，之后将其倒入准备好的容器中，等它冷却后，放入冰箱里进行冷藏。