炸棒棒的做法

(1)将荸荠切成细末后将水份压干备用，再将所有材料与调味料(1)一起搅拌均匀，平均分成6∼8份的肉馅。

(2)用竹签插入肉馅中，用手捏塑成棒棒腿的形状，全部做好后，再将鸡肉棒外表沾上太白粉，并轻轻压密固定即可。

(3)油锅倒入约6分满的油，加热至170℃，依序放入鸡肉棒，用夹子移动及翻面(注意油温要保持一定，这样鸡肉棒才不会吃油且炸不酥)，炸至金黄色熟透即可，捞起将油沥干，盛入盘中即可食用。

炸棒棒的做法

材料很简单：鸡蛋两个，面粉适量，白糖适量

适量糖，喜欢吃甜可以多放。两个鸡蛋，搅拌均匀

加适量面粉和面，先用筷子搅拌，再用手揉成面团

面揉好了，开始做喽

把面团拿出来揉几分钟，然后用擀面杖擀成一张饼，大概0.5公分厚

然后切成小条

全部切完，开始炸吧

锅里放适量油烧开，调小火，放切好的小条下去炸，注意翻个儿

很好熟的，出锅就开吃。