烧麦夹生如何补救

首先烧卖如果有夹心，那就是蒸的时间不到，多蒸一会就好了，这也是正常的事。

夹生也许是没有解冻完全在同样的温度时间下，会有这样的情况，一般冷冻后应该是解冻后再加工比较好。