稍晾会再吃,即会酥焦可口。
原料:蚂蚱 (一盘),油盐 适量
方法/步骤:
1、不管哪种做法,蚂蚱要现捉的做出来最好吃。
2、先将蚂蚱置于水里淹过,然后捞出放入盐水中。
3、烹炸前,撕去翅子。也可不撕。
4、锅中倒多量油,烧开。然后将处理过的蚂蚱一下倒入。小火,不断搅动。发现蚂蚱变挺括,就可以关火了。
5、用漏勺舀出来,控干油分,入盘,稍晾会再吃,即会酥焦可口。
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