帝王蟹刺身做法

食材:帝王蟹一只，白萝卜丝，柠檬各适量。做法。1、帝王蟹解冻，熟冻帝王蟹一定要慢慢解冻，因为本来就是熟的，解冻时要防止水分流失，不然肉吃起来会干干的。

2、拆解去刺，然后将蟹腿剪开，方便食用。

3、准备白萝卜丝，柠檬作为辅料和装饰。

4、最简单的刺身只要解冻剪开摆到盘上即可

原料：三文鱼、辣根、生抽、醋。

做法步骤：

第1步、主辅料： 三文鱼、辣根 。

第2步、 盘中装适量碎冰，再覆盖一层保鲜膜。

第3步、 把冻三文鱼切片。

第4步、 把切好的三文鱼摆盘。

第5步、 兑制蘸料，碗中放适量辣根，加生抽、醋。

第6步、 蘸料和三文鱼同时上桌，蘸食即可。

准备一大块冰，然后把帝王蟹的每只蟹腿和蟹钳拆下来，敲开放到冰上，在中间放上蟹身，把蟹身掰开。然后把芥末调到酱油里搅拌均匀。